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        真空玉米殺菌技術的研究與分析

        時間:

        來源:

        所屬分類:

        2019 12 11

        Product details, scope of application

        產品詳情

        咨詢熱線:0536-6210666

        真空玉米殺菌鍋——將適期采收的甜糯玉米果穗經過抽真空、熱合封口、高溫高壓滅菌等一系列工序,加工而成軟罐頭食品,盡可能地保存鮮嫩玉米穗的風味、色澤和營養成分,達到長期保存,周年供應市場的目的,更適合生產經營者和消費者的需要。

        真空玉米殺菌鍋殺菌工藝:

        1、將上罐殺菌用水預熱后,直接進入下罐殺菌

        2、循環泵將下罐熱水不斷循環,迅速達到殺菌溫度,進入保溫狀態,鍋內溫度保持恒一,即殺菌階段

        3、殺菌結束,殺菌熱水回收至上罐儲存起來,以待下一鍋殺菌使用,節省能源

        4、冷水直接進入殺菌鍋進行降溫冷卻

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